Трудно найти человека, равнодушного к чарам гордой и вольной Грузии. Край Сакартвело очаровывает вечной красотой Кавказских гор, невероятными древними памятниками, уютными пляжами, милыми улочками старых городов, горячими танцами и освежающей «Боржоми». Грузия — это вкуснейшая еда, вино и шашлык, красноречие и гостеприимство.

Приезжая в Грузию, стоит следовать основам этикета страны.
Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. С детства в Грузии слово «супрас», означающее «скатерть», соответствует понятию целого ритуала для близких людей, собирающихся за столом, где атмосфера заряжается общей гармонией и любовью, стол полон вина и разнообразных блюд.

Грузины знают способ остановить время, садясь за стол. В этой стране гость благословен Богом. В Грузии вообще живут очень теплые и искренние люди. Каждый тост уникален, потому что идет от сердца. Не принято чокаться иными напитками, кроме вина и крепкого алкоголя. Тосты поднимаются исключительно с грузинским волшебным вином. Средняя длина тоста составляет около восьмидесяти слов.

Грузинское слово «тамада» давно стало международным. Тамада главный за столом, его роль — тонко плести общую канву беседы. Первый тост традиционно за мир, второй за повод застолья. Обязательный тост за женщин, начиная с присутствующих женщин и далее развиваемый в чествование мам, бабушек, дочерей и всех женщин мира. Что интересно, тост за мужчин произносить не принято. Нельзя уходить из-за стола, не попросив у тамады разрешения произнести тост. Здесь никто никого не перебивает, но всегда может высказаться, отдельно болтающих группок людей за столом вы не увидите. Во время застолья следует сохранять трезвое сознание.

А еще грузинское застолье подразумевает незримо присутствующих «ушедших». Поминая умерших принято чокаться: пока их помнят и любят, они живы. Тост звучит так: «Пусть их кувшин всегда будет полон». В заключении произносят тост в честь ведущего вечер тамады, и за дорогу домой и новую встречу.

Интересный обычай большой бараний или козий рог, называемый ханци, наполняется белым вином и предлагается самому почетному гостю, который обязан выпить все до дна, ведь поставить рог нельзя, а выливать не положено.
Побывав на грузинском застолье, вы ощутите невероятно яркие эмоции, ведь самые гостеприимные люди в мире примут вас в свой круг любви и уважения.

Комментарии к публикации