«Священное двенадцатидневье» — так именуют в Испании период рождественских праздников. За несколько дней до наступления 25 декабря рестораны и кафе переходят на рождественское меню: в Испании в это время принято устраивать праздничные ужины с коллегами или друзьями. Вокруг царит праздничная атмосфера, улицы и расположенные на них магазины пестрят огнями, игрушками и гирляндами, а также беленами — скульптурными композициями, демонстрирующими сцену рождения Христа. Верующие жители традиционно в сочельник придерживаются поста, а после посещения праздничной мессы сéмьи в полном составе собираются за праздничным столом. Каждый год дети получают подарки, оставленные Папой Ноэлем (местным Санта-Клаусом), в стране Басков именуемым Олецентро. Главные блюда на столе — Pan de jamón (хлеб, запеченный с изюмом, оливками и ветчиной), а также индейка с грибами. Из сладостей популярны рассыпчатое печенье Polvorones, сдобный круглый кекс с засахаренными фруктами Roscón de Reyes, орехово-медовый Тurrón, Mazapán и Рanettone. Закончив ужин, семья продолжает веселье, и даже дети поют праздничные песни до утра!

Вслед за Рождеством наступает предновогодняя Nochevieja. После легкого ужина с семьей (основное блюдо, немного легких закусок, тарталетки с несколькими видами начинки, дыня с хамоном, сладости, много вина и шампанского) принято выходить на улицы и шумно встречать приход нового года. В полночь под бой часов надо загадать желание и съесть двенадцать виноградин: они приносят удачу и отгоняют нечистую силу. Año Nuevo — это Новый год в Испании. Все, кто оказались в это время на городской площади, начинают поздравлять друг друга, обниматься, целоваться и дарить подарки. Также считается, что надетое в день праздника новое красное белье поможет исполнить желание, а съеденная сладость принесет счастье. Интересна традиция преподносить cotillón — сумочку с праздничным серпантином, масками, конфетти. После боя часов содержимое используют по назначению, и площадь заполняется одетыми в маскарадные костюмы шумящими, свистящими и кричащими веселящимися людьми. Это bulla! Гуляния продолжаются до утра под треск фейерверков, грохот хлопушек и веселый смех. В праздники часто проводятся карнавалы с разбрасыванием конфет и сладостей.

Заканчивает череду праздников Ночь волхвов. Дети в эту ночь ждут подарков от трех чародеев, которым взамен готовят сладости и напитки. В ночь с пятого на шестое января в городах проходит Кавалькада волхвов — карнавальное шествие с музыкой и сказочными персонажами, одетыми в костюмы чародеев и восседающими на украшенных повозках. Впереди шествуют музыканты: барабанщики и духовой оркестр, а замыкает процессию богатая карета, в которой находятся три короля-волхва. Они осыпают детей игрушками и угощениями.

Комментарии к публикации